教室概要

沖縄で育まれ、親しまれてきた家庭料理から伝統的な宮廷料理まで、長寿の源である沖縄の豊かな食文化を学びます。

月３回／18,000円（税別）※学院長クラス（水朝）のみ3,000円アップとなります。
入学金／16,000円（税別）

入学期：いつでも入学できます。

水曜日／朝クラス 10：00～12：00、昼クラス 14：00～16：00
土曜日／朝クラス 10：00～12：00

入学案内

全国料理学校協会加盟校
NPO日本食育インストラクター協会推進校

取得可能な資格

NPO日本食育インストラクター
料理技術検定（初級・中級・上級
料理教員資格

カリキュラム

4月クラス水曜土曜メニュー
第1週5日1日フーチバージューシー、チムイリチー※デモのみ、サーターアンダギー
第2週12日8日ラッチョウチャンプルー、グージル（呉汁）※デモのみ、トマトジュース入りくずもち
第3週19日15日グンボーイリチー、スヌイの天ぷら、ソーミンブットゥルー
※ 材料が手に入らない場合は、内容を変更することもあります
5月クラス水曜土曜メニュー
第1週10日 13日クファジューシー、イナムドゥチ、スヌイの酢の物
第2週17日20日ゴーヤーチャンプルー、ジーマーミ豆腐、ゴーヤーの砂糖煮※デモのみ
第3週24日27日ウジラ豆腐、ナーベーラーンブシー※デモのみ、藤さらさ
※ 材料が手に入らない場合は、内容を変更することもあります
6月クラス水曜土曜メニュー
第1週7日3日せん切りイリチー、チマグの味噌煮、赤マーミーの飲み物
第2週14日10日ボーボー、チンピン、あまがし
第3週21日17日ラフテー、ウカライリチー、ゴーヤーの梅酢漬※デモのみ
※ 材料が手に入らない場合は、内容を変更することもあります

空き状況

講師4月5月6月
水曜日 10:00～12:00学院長　松本 嘉代子 先生✕✕✕
水曜日 14:00～16:00琉球料理伝承人　仲村 公子 先生✕✕△
土曜日 10:00～12:00NPO日本食育インストラクター1級　名嘉 裕子 先生✕△△
空席情報　◯＝空きあり　△＝若干あり（お問い合わせ）　✕＝満席

申し込み方法

お電話にてお申し込みください　　098-861-0763